Akpar Mataram mempunyai 2 Lab F&B, yaitu Lab F&B Kitchen dan Lab F&B Restaurant. Lab ini dipakai untuk belajar para mahasiswanya saat mata kuliah tata hidaang, pastry, pengolahan makanan dan stewarding. Dalam Lab F&B Service, terdapat fasilitas meja, kursi, counter untuk bar, dan lain – lain. Sedangkan untuk Lab F&B Kitchen, terdapat fasilitas seperti kompor, lemari pendingin, lemari penyimpanan, dan sebagainya.
Saya sebagai mahasiswa senang memperoleh failitas yang memadai seperti ini, walau masih banyak yang perlu dilengkapi, namun fasilitas yang ada sekarang sudah cukup untuk mendukung kegiatan praktik yang dilaksanakan. Saya senang karena Lab ini didayagunakan sebagaimana mestinya.
0 comments:
Post a Comment